Honig aus Damnatz
Unsere Region zeichnet sich durch landschaftliche Besonderheiten. dem Elbestrom mit Auen- und Deichwiesen, landwirtschaftlichen Ackerflächen, Obstbaumalleen, alte Laubbäume und Gartenanlagen im Ort aus.
Diese lokalen Merkmale in der Pflanzenwelt verleihen unserem Honig entsprechend charakterliche Eigenschaften, dessen natürliche Herkunft wie bei kaum einem anderen Lebensmittel im Vordergrund steht.
Da wir Damnatzer Imker unsere Bienen direkt im Ort haben, können wir die Trachtherkunft des Honigs nach den charakterlichen Eigenschaften wie Farbe, Konsistenz, Geruch und Geschmack bemessen.
Bei der Obstbaumblüte und dem Löwenzahn beginnt im Frühjahr die Honigernte, um dann mit der Rapsblüte als Haupttracht im April / Mai den imkerlichen Höhepunkt zu haben. Honige von Blüten der Kastanien, Robinien und Lindenbäume bilden dann im Juni / Juli in der Regel den Abschluss der Honiggewinnung in unserer Region.
Unser Honig schmeckt so, wie er seiner trachtmäßigen Herkunft entspricht. Er ist sauber, unverfälscht, sachgerecht gelagert und abgefüllt.
Auf Ihren Besuch freuen sich die Mitglieder des Imkervereins Dannenberg e.V.:
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Helmut Janssen |